• Petite crevette a l'ail

    Par sakoura2111 dans Accueil le 20 Mars 2015 à 15:16

    Ingrédients / pour 4 personnes

     

    • 1 kg de crevettes cuites
    • 1 tête d'ail
    • 120 g de beurre salé
    • 2 cuilléres à soupe d'huile d'olive
    • 10 brins de persil (plat de préférence)
    • 3 biscottes
    • 3 gouttes de sauce tabasco (facultatif)
    • sel et poivre

     

    Réalisation

     

    • Difficulté
    • Préparation
    • Cuisson
    • Temps Total

     

    • Facile
    • 25 mn 
    • 6 mn 
    • 31 mn

      Préparation Crevettes à l'ail

      1 Enlever la tête et la carapace des crevettes (garder seulement la queue). Enlever également les intestins (c'est le filament noir qui se trouve le long du dos). Essuyer les crevettes avec un papier absorbant.
      2 Peler et ôter le germe central. Passer au presse ail.
      3
      Crevettes à l'ail : Etape 3
      Couper le persil très finement. Ecraser les biscottes dans un mortier.
      4
      Crevettes à l'ail : Etape 4
      10 minutes avant de servir chauffer l'huile et 60 grammes de beurre dans une poêle (à feu vif).
      Quand c'est bien chaud, y jeter les crevettes et remuer avec une spatule en bois.
      5 Quand les crevettes commencent à dorer, ajouter tous les autres ingrédients préalablement préparés.
      Bien assaisonner en sel et poivre.
      Pour finir
      Crevettes à l'ail : Etape 6
      Cuire le tout 2 minutes en remuant avec la spatule. Quand la chapelure est dorée et le beurre fondue, il est temps de servir.

      Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

     


  • Commentaires

    1
    JOHN59 Profil de JOHN59
    Mardi 7 Avril 2015 à 19:22
    JOHN59

    J'aime beaucoup cette recette a+JOHN

    Répondre
    2
    Anne Alistair Liotta Profil de Anne Alistair Liotta
    Lundi 13 Avril 2015 à 17:17
    Anne Alistair Liotta

    C'est un pur délice ! Avec un bon vin rosé.... Merci !yes

    Répondre
    3
    sakoura2111 Profil de sakoura2111
    Lundi 11 Mai 2015 à 01:37

    merci beaucoup

    Répondre
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